Florian Dziuballe - Küchenchef
"Egal, ob klassisch oder modern - es gibt nur eine Küche: Die gute Küche!"

Florian Dziuballe gehört seit 2013 zum festen Inventar des Empire Riverside Hotels, dessen Bestandteil auch das Restaurant waterkant ist. Kochen versteht er eher als Handwerk denn als Kunst.
Die Position des Küchenchefs hat er seit 2016 inne. Seitdem bringt er jeden Tag aufs Neue die gleiche Top-Qualität auf die Teller am Hamburger Hafen.
Anatolij Root - Restaurantleiter
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"Erst der Service macht ein tolles Essen
zum Erlebnis!"
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Seit Januar 2017 ist der Wahlhamburger Anatolij Root, welcher nur Toli genannt wird, nach Ausbildung und mehreren Zwischenstopps in der Hamburger Gastronomie, der neue Restaurantleiter im waterkant. Aufgewachsen in Soltau, liebt er die gastronomischen Facetten Hamburgs und vorallem St.Paulis. Von der einfachen Pommesbude auf dem Kiez bis zum 3 Sterne Restaurant bietet Hamburg was das Herz begehrt.
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Das Team
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"Alleine stark - zusammen unschlagbar!"
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Das Team des waterkant besticht durch Internationalität, Erfahrung durch langjährige Zugehörigkeit, Neugier an Neuem und stetige persönliche und fachliche Weiter-entwicklung durch regelmäßige Schulungen. Aber vor allem wird TEAMWORK bei uns groß geschrieben.

MEET THE TEAM
Das Team des waterkant heißt Sie herzlich willkommen! Ob Dinner for Two, Familienfeier oder Geschäftstermin - wir machen Ihren Abend unvergesslich.
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BE PART OF OUR TEAM!
Leidenschaft. Neugier. Teamgeist.
Unser Team des waterkant ist eine Familie, die sich gemeinsam weiterentwickelt, Herausforderungen annimmt und jeden Tag aufs neue ihr Können beweist.
Sie möchten direkt beginnen?
Wir freuen uns auf ein Kennenlernen!